我們大家都知道，如果一個城市當(dāng)中所有的餐飲業(yè)的廚房里沒有安裝油水分離器的話，那么這個城市的下水道系統(tǒng)肯定會發(fā)生崩塌，因為這些廚房就是我們平常所謂的地溝油的由來。這些廚房在煮飯的過程當(dāng)中產(chǎn)生的一些廢棄的油水，通過廚房的管道流到我們的城市內(nèi)部的下水道當(dāng)中，時間一長，在下水道里就會堆積這些地溝油，而且還會散發(fā)出惡臭味，每一個人提到地溝油，都非常的害怕，所以這種機(jī)器的存在就是杜絕這種地溝油的出現(xiàn)，因為它會幫助這些廢棄的污水進(jìn)行油水分離。

　　雖然說在后廚當(dāng)中，油煙以及油水是必不可少的，這是沒有辦法避免的情況，但是如果大家能夠及時的安裝這種分離器的話，那么還是能夠有效的緩解這種情況的。只是我們也必須看到這樣一個問題，那就是很多的商家，他們對于這種油水分離器的經(jīng)歷并不是非常的勤快，甚至有些人在購買回來之后就根本沒有動手清理過它。這樣產(chǎn)生的一個后果就是，這種是機(jī)械設(shè)備，根本就沒有任何的油水分離效果，也就是說大家及時將油水倒入到機(jī)械設(shè)備當(dāng)中，但是，出水的時候還是跟原先的一模一樣。甚至有些設(shè)備還會發(fā)生堵塞，也就是水根本就倒不進(jìn)去，這個時候，商家甚至還會去埋怨這些廠家，制造了一些品質(zhì)不好的產(chǎn)品，但其實這個是他們自己的問題，因為對于，分離器是必須進(jìn)行定時清理的，只有這樣才能夠保障它的正常使用。

　　那么我們多久就要清理一次這種油水分離器呢?按照生產(chǎn)商的說法是，我們每一個月至少要清理一次，而主要的清理對象就是他的一個隔油箱以及隔油箱。雖然說出廠商是這樣子提醒消費(fèi)者的，但是我們必須根據(jù)自己的實際情況來進(jìn)行清洗，如果說我們每一個月油水量非常的大的話，那么我們的清理就要比較勤快。因為當(dāng)這種分離器，他處理的油水比較多的話，那么它產(chǎn)生的廢棄物就會很多，當(dāng)它堆積在油箱當(dāng)中就會發(fā)生堵塞，所以，這個時候半個月清理一次是非常有必要的。